Updated Game Comtroller Script

public class GameController : MonoBehaviour {

    public GameObject hazard;
    public Vector3 spawnValues;
    public int hazardCount;
    public float spawnWait;
    public float startWait;
    public float waveWait;

    public GUIText scoreText;
    public GUIText restartText;
    public GUIText gameOverText;

    private bool gameOver;
    private bool restart;
    private int score;

    void Start ()
    {
        gameOver = false;
        restart = false;
        restartText.text = "";
        gameOverText.text = "";
        score = 0;
        UpdateScore ();
        StartCoroutine (SpawnWaves ());
    }

    void Update ()
    {
        if (restart) 
        {
            if (Input.GetKeyDown (KeyCode.R)) 
            
            {
                Application.LoadLevel (Application.loadedLevel);
            }
        }
    }

    IEnumerator SpawnWaves ()
    {
        yield return new WaitForSeconds (startWait);
        while (true)
        {

        for (int i = 0;i < hazardCount;i++) 
            {
                Vector3 spawnPosition = new Vector3 (Random.Range (-spawnValues.x, spawnValues.x), spawnValues.y, spawnValues.z);
                Quaternion spawnRotation = Quaternion.identity;
                Instantiate (hazard, spawnPosition, spawnRotation);
                yield return new WaitForSeconds (spawnWait);
            }
            yield return new WaitForSeconds (waveWait);

            if (gameOver)
            {
                restartText.text = "Press 'R' for Restart";
                restart = true;
                break;
            }
        }

    }

    public void AddScore (int newScoreValue)
    {
        score += newScoreValue;
        UpdateScore ();
    }
    void UpdateScore ()
    {
        scoreText.text = "Score: " + score;
    }

    public void GameOver ()
    {
        gameOverText.text = "Game Over!";
        gameOver = true;
    }
}